Ріжки та ніжкиРіжки та ніжки - ми постачаемо найсвіжіше м'ясо для вас із села.

Готовимся к началу сезона холодных блюд

Уважаемые клиенты сети магазинов натурального мяса «Рожки и Ножки», напоминаем вам о приближении сезона холодных блюд. Ваши любимые мясные блюда снова окажутся на праздничном столе, а все необходимые ингредиенты можете приобрести у нас.

За что мы любим холодные мясные блюда и закуски, конечно, кроме их отличного вкуса и питательности? Правильно, за их практичность, ведь приготовить холодец, заливное, буженину, рулет и другие блюда можно заблаговременно, а затем подать в нужный момент к праздничному столу. А чтобы все получилось, воспользуйтесь нашими советами.

Начнем с холодца, в правильном рецепте которого нет ни капли желатина из упаковки. Настоящее холодное должно застыть самостоятельно за счет желатина, который попал в бульон из мяса. Для приготовления лучше всего подойдут свиные ножки, в суставах которых много желатина. Бульон на холодец варится в течение 6 часов на маленьком огне или низкой мощности для электроплит, в процессе выкипает как минимум треть используемой воды. Чтобы оценить готовность бульона, просто зачерпните немного в чашку, остудите и поставьте в холодильник. Если он начнет застывать через 10-15 мин., значит все в порядке.

Свиные ножки на холодец

Сами свиные ножки потом можно разобрать и добавить в холодец, также в нем будет использовано другое мясо по вашему вкусу. Рекомендуем попробовать холодное с мясом кролика. Его диетическое мясо просто создано для подобных блюд, не менее вкусным выйдет и заливное. Секрет его приготовления также кроется в мясном бульоне, который можно сделать из вкуснейшей сахарной косточки.

Мясо для холодных закусок

Чтобы получить прозрачный бульон первую воду следует слить, а вторую очистить специальным способом. Для этого венчиком хорошо взбейте белок и добавьте его в бульон, доведите блюдо до кипения и процедите. После этой процедуры ваше заливное будет кристально чистым, так что придется подумать над его украшением.

Натуральное мясо для холодных блюд

Рецептов холодного и заливного неимоверное множество, и это мы еще не рассказали о запеченном мясе, рулетах и других холодных блюдах и закусках. Ингредиенты для них вы всегда можете приобрести в магазинах «Рожки и Ножки» в Киеве. Мы предлагаем только натуральную, экологически чистую и лично проверенную продукцию.

1 5 5
Готовимся к началу сезона холодных блюд
Готовимся к началу сезона холодных блюд400600
Ріжки та ніжкиг. Киев, ул. Киквидзе, 15+38 (063) 787 78 87
Ріжки та ніжки150250
2017-01-28https://rizhky-ta-nizhky.com.ua/blog/novosti/nachinaetsya-sezon-holodnyh-blyud
Оценка: 
Средняя: 5 (1 оценка)
chaussures de foot chaussures de foot chaussures de foot chaussures de foot chaussures de foot philippe model outlet philippe model outlet philippe model outlet philippe model outlet philippe model outlet philippe model outlet woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet max maillot max maillot max maillot max maillot max maillot hogan outlet online hogan outlet online hogan outlet online hogan outlet online hogan outlet online