Ріжки та ніжкиРіжки та ніжки - ми постачаемо найсвіжіше м'ясо для вас із села.
Доставка
x

- УСЛОВИЯ ДОСТАВКИ -

Минимальный заказ 700 гривен

Доставка по г. Киеву, кроме Деснянского р-на.

Прием заказов понедельник – пятница с 10-00 до 17-00

Доставка на следующий день, после заказа, либо по согласованию с менеджером, в день заказа, понедельник – суббота с 11-00 до 18-00

- ОПЛАТА ДОСТАВКИ -

При заказе более 1000 гривен доставка БЕСПЛАТНО!

Доставка в радиусе 1 км. от метро Дружбы Народов - БЕСПЛАТНО!

При заказе на сумму до 1000 гривен, стоимость доставки 80 гривен.

- ФОРМА ОПЛАТЫ -

Наличными курьеру

Оплата картой через терминал курьеру

- Заказы по номеру -

0800 214777 бесплатно с любого оператора

Говядина: готовим правильно

Не каждая хозяйка может справиться с таким сложным в приготовлении мясом как говядина. Зачатую потерпев первые неудачи многие отказываются от употребление данного вида мяса. Однако стоит отметить, что в ее составе больше полезных веществ, чем в курице или же свинине. В связи с этим рассмотрим как правильно готовить говядину и какие ошибки мы совершаем в ее приготовлении.

Говядина

Основные правила в приготовлении

  1. Ни в коем разе не маринуйте говядину при помощи уксуса, поскольку это сделает ее жесткой. Альтернативным вариантом маринада может быть красное сухое вино. Добавьте немного мелконарезаного лука, пару листочков лаврового листа и выдержите где-то 4 часа. Получится очень вкусно.
  2. Важно выбирать мясо исходя из выбранного блюда для приготовления. Если Вы собираетесь его тушить, то лучше всего подойдет задняя часть или голяшка. Для отбивных и жарки  подойдет вырезка.
  3. В случае если при покупке Вы заметили, что жир имеет желтый оттенок, а мясо темный оттенок скорее всего мясо старое.
  4. Перед приготовлением мясо необходимо обязательно слегка отбить.
  5. Для того чтобы говядина осталась сочной ее сначала нужно обжарить на сильном огне.
  6. При жарке не добавляйте холодную воду, используйте только кипяток.
  7. Добавляйте в процессе жарки продукты, которые позволят размягчить волокна говядины. Это может быть сок лимона, сок ананаса, томатная паста.

Рецепты блюд из говядины

Предлагаем Вашему вниманию несколько простых, но вкусных рецептов.

Первое блюдо – китайский суп с лапшой.

Для приготовления данного блюда Вам потребуется: говяжий бульон (1,2 л.), говяжья вырезка (350 г.), любые грибы (100 г.), морковь (1 шт.), зеленый лук, яичная лапша (100 г.), рисовое вино (4ст.л), подсолнечное масло (2 ст.л.), специи по вкусу.

Способ приготовления. 1.Нарезаем говядину тонкими ломтиками. 2.Режем на небольшие кусочки грибы и заливаем их на 15 мин кипятком. 3. Обжариваем мясо на подсолнечном масле в кастрюле. 4. Поджаренное мясо размещаем на салфетку. 5. Нарезаем морковь, зеленый лук и перемещаем в кастрюлю где обжаривалась говядина. Сюда же добавляем имбирь и чеснок, обжариваем в течении нескольких минут. 6. Увеличиваем огонь, добавляем бульон, грибы и приправы. 7. Доводим до кипения и варим 10 мин, добавляем лапшу и еще 8-10 мин варим.

Суп с лапшой

Второе блюдо – тушенная говядина

Для приготовления Вам понадобиться: говядина (800 г.), морковь, чеснок (3 зубчика), луковица, томатная паста (2 ст.л), сушенная петрушка или укроп, сок лимона (2 ст.л), молотый черный перец, соль по вкусу.

Тушенная говядина

Способ приготовления. 1. Промываем холодной водой говядину и обсушиваем. 2.Наризаем мясо кубиками и помещаем в разогретую сковородку. 3.Обжариваем до румяной корочки. 4. В кастрюлю с толстым дном помещаем обжаренное мясо, лимонный сок и заливаем кипятком. Когда  содержимое закипит, уменьшаем огонь и накрываем крышкой, тушим полчаса. 5. Добавляем нарезанный лук, морковь, лавровый лист и тушим 20 мин.6. Солим, добавляем специи, чеснок, томатную пасту, перемащиваем. Тушим 10 мин.

Приятного аппетита!!!

2 5 5
Говядина: готовим правильно
Говядина: готовим правильно400600
Ріжки та ніжкиг. Киев, ул. Киквидзе, 15+38 (063) 787 78 87
Ріжки та ніжки150250
2018-09-10https://rizhky-ta-nizhky.com.ua/blog/recepty/govyadina-gotovim-pravilno
Оценка: 
Средняя: 5 (2 оценок)
chaussures de foot chaussures de foot chaussures de foot chaussures de foot chaussures de foot philippe model outlet philippe model outlet philippe model outlet philippe model outlet philippe model outlet philippe model outlet woolrich outlet woolrich outlet peuterey outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet golden goose outlet max maillot max maillot max maillot max maillot max maillot hogan outlet online hogan outlet online hogan outlet online hogan outlet online hogan outlet online